屏芯科技郭佳肃：互联网下半场的智能餐饮之道

人类跃居食物链顶端的原因是因为“合作”，可以“合作”的原因是因为人类有统一语言的能力。人类通过语言的逐步统一而进化升级，其他物种没有统一语言的能力，所以形同散沙，很难进化升级。屏芯科技CEO郭佳肃对《人类简史》中的这一观点颇为认同。这和他对中国餐饮业未来发展的判断不谋而合。

人类跃居食物链顶端的原因是因为“合作”，可以“合作”的原因是因为人类有统一语言的能力。人类通过语言的逐步统一而进化升级，其他物种没有统一语言的能力，所以形同散沙，很难进化升级。

屏芯科技CEO郭佳肃对《人类简史》中的这一观点颇为认同。这和他对中国餐饮业未来发展的判断不谋而合。

郭佳肃创立的屏芯科技，一直在餐饮行业推行“信息标准化”——用统一的“信息语言”将分散的餐饮商家聚合到智能的数据平台，共同“合作”，推动行业发展。

在2016年4月获得美团点评亿级战略投资之后，郭佳肃离他的目标越来越近。

互联网下半场，屏芯科技率先转型

一年前的夏天，美团点评CEO王兴提出“互联网下半场”概念。他认为，互联网企业需要精耕细作，接地气，用互联网和IT技术为传统行业提提高效率降低成本，提升用户体验。

很少有人想到，下半场的潮水会如此汹涌，速度之快令人猝不及防。一年内，随着流量的衰退，诸多互联网企业不得不开始转型。

屏芯科技行动得更早一些。这家创立于2008年的互联网公司，已在餐饮行业深耕多年。然而，郭佳肃说，屏芯科技创立之初，其实只能算是一家传统的科技公司，不是互联网公司。

中国餐饮业的科技化改造一直进度缓慢。屏芯科技创立时，许多餐馆点菜单还是手写，再通过人工送到后厨，效率很低。

屏芯科技开始致力于用科技手段在关键节点提升商家的运营效率。比如在收银和管理环节推行ERP软件，老板再不用拿着一堆纸熬夜对账；针对点菜环节研发了点菜宝，前厅到后厨的效率都得到提升。

郭佳肃并不满意于此，他希望每个商家不再是孤立的点，而是连接成面，这样就会有更大的信息量，数据将更有价值，同时也可基于此向产业的上下游延伸。

2012年，屏芯再启航，开始由科技公司向互联网公司转型。

郭佳肃并不想只做一个能上网的ERP，简单地完成链接。在屏芯科技打造的平台上，数据不光是纵向的监控，更多了横向的维度。当信息打破边界后，新的价值便会凸显。

打造一个崭新的平台是艰难的过程。屏芯在设计之初，光平台架构就换了几茬。

2015，屏芯科技的平台正式推出，获得10000多家商户响应，“越来越多的老板认可这件事。后来我就在想，既然这么多人认可了，可以加速了”。

当时，郭佳肃和BAT都有过接触。但是他很清楚，比起单纯的资金支持，屏芯更希望获得战略支持。

郭佳肃最终选择接受美团点评投资。一方面因为美团点评服务了超过130万商家，在触达商家方面有极强的能力；另一方面，因为美团点评的海量用户，有助于屏芯建造用户端的数据标准。这样，屏芯的平台，就会从一个商家为主的“平面”，变成用户和商家一体的“球形”，最终实现B端和C端的融合。

更关键的是，在接触之初，美团点评CEO王兴和郭佳肃有一场特殊的“剧透对话”，这坚定了双方合作的决心。

坚持餐饮信息标准化，向更智慧的平台进化

郭佳肃回忆，当时王兴描述了自己对整个互联网发展趋势的判断，对他启发很大。而半年之后，王兴才正式对外公开了有关互联网下半场的思考，“王兴对整个下半场的认识非常清晰，而且很务实和严谨”郭佳肃说，“王兴当时就提出互联网服务C端太薄，我们要在未来的下半场做得更厚一些。现在看来，他对当时形势的判断，和后来的走势判断完全一致”。

获得美团点评战略投资之后，屏芯科技开始向更智慧的平台进化，进一步大力推进餐饮信息标准化。

目前，市面上餐饮软件过多，且没有统一标准。“没标准，每家的数据库定义都不一样，数据合不起来，等于没用”。

郭佳肃说，只有标准化才能实现真正的数据化。而真正的数据化，会给餐厅老板的经营提供许多参考，“大家语言统一，才能互相对话，数据才能流通”。

对于屏芯来说，标准化软件带来的是管理的高效。屏芯从10000家客户做到50000家客户时，如果用传统管理方式，团队要增加5倍，但实际上屏芯只增加了很少的百分比人数。

“你享受标准化的时候是效率最高的，屏芯坚持标准化之路。”郭佳肃说，这正是屏芯科技在互联网下半场的致胜之道。

小店大连锁成主流，餐饮行业的猫眼电影将诞生

在郭佳肃眼中，他把餐饮行业的信息化分为四个阶段。

第一阶段，科技公司按照餐饮老板的需求定制开发，餐饮软件只是辅助工具；第二阶段，SAAS软件公司出现，科技公司面临向互联网转型；第三阶段，餐饮软件企业中出现寡头，B端或可出现估值超百亿的小寡头；第四阶段，小寡头们开始形成差异竞争，各有各的战略定位，将诞生多家上市公司。

郭佳肃说，屏芯科技目前正处于第二阶段，正向第三阶段进发。

随着消费升级，人们对于标准化品质单品的需求越来越强烈，品质化小店大连锁成为餐饮发展的主流。

郭佳肃判断，在小店大连锁的潮流下，餐饮行业将发生巨变，前端和后端将更进一步融合，标准化语言也将贯穿从生产到消费的各个环节。

屏芯科技将抓住这一新机遇，通过标准化产品，为餐饮企业提供更好的管理，“我们可以提供跨越地域服务、即时数据同步和全行业数据，帮助提高决策效率，价值非常大。”

在他的推演中，未来的餐饮场景极可能是这样：分散各处的用户，聚餐前共同线上点餐，美团点评帮助决策，跨越了空间。点餐完毕后，餐馆后厨显示屏开始显示排队菜品，并可提示美味、健康等多重维度，为商家带来大量数据福利，降低成本，同时让用户吃得更好。“这就是餐饮业的猫眼电影，我梦寐以求达成的效果”。

郭佳肃判断，这一天并不遥远，有望在半年内实现。

目前，屏芯科技和美团只做了销售上的协同，真正的杀手锏还没拿出来，“我们正在做平台级的协同，也就是B和C的协同。我们做出来后就完全不一样了”。

郭佳肃对此充满信心。

（编辑：核心网）

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