新加坡下令召回多美滋奶粉，因为感染阪崎肠杆菌

原标题： 新加坡下令召回多美滋奶粉，因为感染阪崎肠杆菌

8 月 20 日，新加坡已下令召回多美滋部分奶粉。

《消费日曝》在新加坡农粮局官网看到， 8 月 20 日该机构发布“ Recall of Dumex Mamil Gold Infant Milk Formula -Step 1 (850g) ”公告文，该局在多美滋 Mamil Gold 婴儿配方奶粉 -Step 1 （ 850 克）的样本中检测到阪崎肠杆菌（ Cronobacter sakazakii ），并已指示进口商 Danone Dumex 召回受影响的产品。

这款受到阪崎肠杆菌感染的奶粉为 Dumex Mamil Gold Infant Milk Formula 1 段，为 850 克罐装，产地为马来西亚。

官方要求已经购买该产品的消费者不要食用，向销售方查询退款。

新加坡农粮局称，受到污染的奶粉为多美滋 1 段，目前召回已经完成。

据了解，新加坡多美滋与国内多美滋没有关系，目前不在国内销售。

科普知识

阪崎肠杆菌是乳制品中新发现的一种致病菌，由其引发的婴儿、早产儿脑膜炎、败血症及坏死性结肠炎散发和暴发的病例已在全球相继出现。多份研究报告表明婴儿配方奶粉是当前发现致婴儿、早产儿脑膜炎、败血症和坏死性结肠炎的主要感染渠道，在某些情况下，由阪崎肠杆菌引发疾病而导致的死亡率可达 40% ～ 80% 。

奶粉中为啥会有阪崎肠杆菌？

阪崎肠杆菌不耐高温，而且，婴幼儿配方奶粉的原料奶粉在生产过程中是经过巴氏杀菌的，足以杀死存在的阪崎肠杆菌。那么，婴幼儿配方奶粉中的阪崎肠杆菌是从何而来的呢？目前，公认的对奶粉可能来源主要有以下几种：

1 、奶粉以外的各种未经杀菌的原材料（如核苷酸）。

2 、婴幼儿配方奶粉的加工过程。如，生产设备不干净等污染带入。有研究表明，从奶粉加工车间的地面、干燥塔外部和包装车间等部位均曾分离出阪崎肠杆菌。

3 、通过生产的原料，在包装运输中的污染。

4 、干法生产包装袋内已污染带入或存在污染。

5 、包装不严，薄膜袋气等。

6 、冲调婴幼儿配方奶粉时的周围环境或者被污染的器具和双手等。冲调好的奶粉是细菌很好的养分来源，在室温下，阪崎肠杆菌的增殖速度非常快。

各国对坂崎肠杆菌的标准和限量

欧盟

欧盟委员会（ EC ）于 2010 年发布关于食品微生物标准 2073/2005 的修订条例 No.365/2010 ，规定针对 6 个月以下婴儿奶粉进行抽样时，每批次奶粉共抽检 30 个样品，每个样品不超过 10 克，其中阪崎肠杆菌的检出量应为 0 。

美国

美国食品药品监督管理局（ FDA ）颁布的 21CFR106.55 中要求针对 6 个月以下婴儿奶粉进行抽样时，每批次奶粉共抽检 30 个样品，每个样品不超过 10 克，其中肠杆菌属（包含阪崎肠杆菌）应为“未检出”。

中国

国家标准《 GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品》要求针对 6 个月以下的婴儿配方奶粉进行抽样时，每批次奶粉共抽检 3 个样品，每个样品为 100 克，并且不得检出阪崎肠杆菌。

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（编辑：核心网）

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