没在三源里菜市场自拍晒照过的，就别自称网红了

新鲜地令人发指的薄荷(其实是留兰香)。这些食材，即使上了摊位，在卖出去之前，老板一直在细心稳妥地照顾。

这是 27 号 Lisa Shop 的老板 Lisa 张晓华。

Lisa 是福建闽西人，来北京快 20 年了，成家、立业，当过最普通的服务员，2003 年闹非典的时候跟父母借钱在三源里菜市场盘下第一个菜摊子，经历了市场的三次大型改造。她从粉条鸡蛋开始卖起，揣着一颗北漂的心一直经营属于自己的事业。她曾经研发出北京城第一份家庭冬阴功汤的食谱，熬一次汤要六七个小时，连很多泰国人和马来西亚人都专程来取经，交流搭配食材、掌控火候的经验，还要跟她合影。

她觉得作为南方人，喜欢研究新菜谱是天性，“人家都说，Lisa 写的东西肯定没错，来!”她非常自豪。以前通讯工具没有现在这么发达，Lisa 就把自己的食谱打印到 A4 纸上，复印很多份，来店里的客人都可以免费带回去。

Lisa 的店铺也跟一些喜欢烹饪的艺人保持良好合作关系。去陈小春开的七爷餐厅，提起三源里菜市场的 Lisa Shop，没有人不知道的;谢霆锋综艺节目《十二道锋味》，都会来她这里采购食材。现在，Lisa 在寸土寸金的三源里菜市场已经有两个摊位，而且业务也从生鲜扩展到果脯、干果、辣椒酱等。由于在北京的东南亚人民的认可，Lisa 跟好几个大使馆都保持良好关系，不管是去当地找供应商还是在北京提供食材，那些大使馆都会主动帮助 Lisa 做各种中间联系。去年，Lisa 在泰国包下了一整个农场，雇佣当地人种植最本土的热带水果蔬菜直接运到国内，再由 Lisa 推荐给分布在北京、天津、杭州的老客户，而且出货量很大。

（编辑：核心网）

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