新零售的大风真能吹动便利店这座“庞然大物”？

其三，虽然没有线下门店的房租成本，但校园O2O便利店却有代理工资、宣传费用等开支，再加上在校内营业需要和校方合作，在此过程中产生的成本，让校园O2O便利店盈利已面临难题。为此，不少校园O2O便利店不是倒闭，便是转型成了外卖+云打印O2O平台。

以京东、爱便利为代表的便利店B2B模式也是一大热门

除了以上说到这些正规连锁便利店，国内有许多小规模或个人规模的小型便利店，也称夫妻店或小卖部，据《 2016 年中国快消品互联网B2B市场报告》显示，目前国内存在约 680 万家传统社区小卖部。不同于前两种模式，B2B平台不建设便利店，而是通过提供优化供应链服务，以加盟的形式收编数量庞大的社区小卖部来切入零售市场，京东便利店、爱便利、中商惠民则是其中的代表。

与O2O便利店模式相比，B2B模式通过将散落在三、四线城市或乡镇中的 680 万社区小卖部聚合起来，不仅成本更低，而且服务范围也更广。

其次，个人小卖部由于体量小，没有议价能力，在传统的采购中也容易买到假货。京东、中商惠民等B2B平台都有着优质的采购渠道，不仅能保障货源质量，也优化了社区小卖部的供应链，将过去需要经过 6 级的传统供销链简化成两级，让销售终端可以直接沟通源头供应商，降低采购价格提升利润，同时还能提供线上采购送货上门服务。此外，B2B模式也能将散乱的社区小卖部进行品牌化，提高辨识度。同样此模式也有不少难题需要面对。

其一，如爱便利采用前期加盟，后期通过收购改为直营店，店员转为合伙人的方式，一来会导致成本增加，据北京商报公布的数据显示，爱便利建立一家直营店，在装修、采购商品上单店投入就需 30 万元上下，若再加上租金和人力成本以及收购成本，对资金要求非常高，盈利将成难题。

其二，B2B模式合作方式不稳固，掌握主动权的小卖部，一旦遇到更有利的选择，合作就会中断。此外若如京东便利店一样要求缴纳加盟费或质保金，由于这些社区小卖部的利润都非常低，这笔上万元的费用对他们来说将是一笔不小的支出，大部分小卖部都表示不愿加盟。

其三，B2B平台与当地的批发商形成竞争，由于社区小卖部已习惯通过当地批发商进货，若批发商通过往线上发展来整合当地的社区小卖部，强龙可能压不过地头蛇。

虽不能快速爆发，便利店依然具有前景并迎来新发展趋势

便利店的性质决定了其必须密集分布才能辐射更大的服务范围，在供应上能迅速反应，方可实现“便利”。换而言之不论是O2O便利店还是B2B便利店，都存在体量过大的问题，前者不容易下沉，后者由于数量庞大收编困难，均无法快速扩大门店范围。目前所有网联网+便利店都还仅仅是区域性的规模，集中在一个或少数几个省市。因此，即使新零售的概念为线下零售带来了新风口，便利店也无法像共享单车项目一样迅速爆发。据商务部发布的《中国便利店景气指数报告》显示 2017 年Q1 便利店景气指数为72.2，高出荣枯线22.2。便利店依然是具有前景的项目，未来将迎来新的发展趋势。

一、 多种模式结合

仅有单一的形式或单一模式的便利店服务范围有限，多种模式结合将会未来的发展趋势之一。比如以B2B模式为主的爱便利也于北京开了自营店，自建便利店的发到家也扩展业务对社区小卖部进行收编。而集中在商圈的O2O便利店，如全时、Today等也把门店延伸向了社区之中来扩大门店服务范围。

二、 使用大数据管理便利店

首先目前有不少连锁便利店由于门店信息不对称，供给不均存在鲜食销售不完过期的问题;其次，由于我国疆土广阔，不同省份不同区域的消费者对食物的喜好皆不相同，便利店在扩张的过程中需要面对商品改良的问题。使用大数据则可以帮助门店对不同区域的消费群体进行喜好以及商品需求量分析，由此可针对不同的区域制定不同的销售策略，推出符合区域消费者的食品，并及时对门店商品实现补给，准确且及时的消耗商品库存。日式便利店罗森便是通过POS机收集用户的相关信息，再利用POS机数据进行精准营销，从而优化销售策略以及各门店的商品库存。

三、 全供应链模式

便利店作为单个产业链环节，在和上下游衔接时会因为信息反馈不及时或信息不对称而影响便利店的运作，因此O2O便利店只有通过自建平台、中央厨房、仓库、物流才能保证食品质量，并且实现快速运送。

四、智能无人便利店

由于人工、店铺租金等成本逐年上涨，越来越昂贵，制约了便利店的 ，智能无人便利店无疑会成为未来的发展趋势之一。智能无人便利店占地面积小，可以置备在商圈或社区、校园之中，用户通过扫码便可进入便利店购物，或结算，可以为企业节省人工、店铺租金等多项成本。前不久高鑫零售便在上海推出了无人购物屋“缤果盒子”。

综合来看，便利店相比商超等零售项目更接近消费者，是电商布局线下零售的最佳选择。随着人均GDP的增长，以及消费者的消费习惯和消费内容的变化，互联网+便利店的规模将会越来越多，并走向大数据化，智能化。

刘旷，以禅道参悟互联网

（编辑：核心网）

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