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去京东的 7FRESH 逛了逛,我发现它根本不是另一个「盒马」

发布时间:2018-01-29 08:36:08 所属栏目:电商 来源:爱范儿
导读:1 月 4 号早上,一家即将开业的生鲜超市门口,挤满了的等待参观的互联网记者。 有几名着急的记者绕到后方,趴在玻璃墙上朝着超市里内张望。视线只能观察到餐饮区,里面有忙碌的工作人员、简单明亮的灯光、摆放整齐的就餐桌椅…… 这片区域主要采用了原木色

7FRESH 店内还专门为部分水果配备了「魔镜」系统,消费者拿起带有二维码标识的水果,「魔镜」便可自动扫描感应,将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在镜面上。

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(水果上方有电子屏,可显示物品产品、生产日期等信息)

记者终于在海鲜区找到了与盒马鲜生类似的地方——提供现场加工的即食服务。

消费者将挑选好的食材交给餐饮区加工人员,并指定烹饪方法,等待一段时间之后购买的新鲜食材就会成为盘中美味被端上来。

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(左边是海鲜加工区)

盒马和 7FRESH 都将海鲜视为各自门店中最为重要的一部分。那么两家生鲜超市在北京市场的短兵相接是否会引发一轮价格战?

王笑松认为这样的情况不太会发生,他的理由是,生鲜产品都属于非标品,除了价格以外,肉质、外观、产品等因素都是影响消费者的因素。

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光是便宜没有用。

另外,与盒马鲜生类似,7FRESH 店内也使用了能够提升外卖效率的「悬挂链」系统。

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(悬挂链)

悬挂链与 7FRESH 的线上服务息息相关——用户在 App 上下单后,店内的拣货员会收到派单,按照 App 规划的路线快速为顾客选货。货物选好后将购物袋挂上「悬挂链」,货物便会自动传送到后方的外卖人员处。

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(正在捡货的京东小哥)

京东为什么要开 7FRESH?

阿里做线下,与马云提出的「新零售的核心是线上线下的结合」有着紧密的关系。

而京东做线下,自然有自己的道理。

2017 年 7 月 10 日,京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东发表题为《第四次零售革命意义将超互联网》的文章,发出第四次零售革命宣言。

刘强东在文章中谈到:

下一个 10 年到 20 年,零售业将迎来第四次零售革命。这场革命改变的不是零售,而是零售的基础设施。零售的基础设施将变得极其可塑化、智能化和协同化,推动「无界零售」时代的到来,实现成本、效率、体验的升级。

马云有「新零售」,刘强东有「无界零售」。

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7FRESH 就是刘强东「无界零售」最好的一个样板间,它展示了京东的供应链、物流、研发、用户等各个模块,如何在一个空间中互相协同运转。

同时 7FRESH 也是京东「秀肌肉」的一个最好的舞台。

在参观的过程中,每到一个点,负责讲解的 7Fresh 员工就会将该区域所售商品的合作方请上前来,简短的做个小发言。

去京东的 7FRESH 逛了逛,我发现它根本不是另一个「盒马」

(在海鲜区发言的大洋世家中国区负责人曾波)

(编辑:核心网)

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