冰水同框不变化？美的AWE发布V-Tech保鲜技术

2019年3月14日，在全球家电盛宴——中国家电及消费电子博览会（AWE2019）开展首日，美的冰箱“冰水同框 逆天挑战”正式开箱公布见证，在中国家用电器研究院、上海市产品质量监督检测院、近百家权威媒体、法国总统御用大厨及千万直播观众的集体见证下，美的冰箱成功挑战这一近乎不可能的实验。同时，美的首次解密挑战背后的核心技术——美的冰箱V-Tech智能保鲜芯。并宣布同步发起线下千店“冰水同框 逆天挑战”活动，邀请全民共同加入挑战，见证和感受美的微晶冰箱不可思议的智能保鲜表现。

美的AWE发布V-Tech智能保鲜芯

全民公证“冰水同框 逆天挑战”

3月13日，美的冰箱将3.5%的盐水、冻结的冰块、以及顶级海鲜食材——蓝鳍金枪鱼放置到搭载美的微晶冰箱的微晶舱中进行封存，众人猜测，封箱24小时后，是否能够成功实现“冰不化水 水不结冰”这一奇特现象？

在众多权威认人士的监督下 美的完成这一挑战

在中国家用电器研究院、上海市产品质量监督检测院、权威媒体、法国总统御用大厨及全网直播的见证下，现场公布实验结果。经过24小时封箱，微晶舱中的3.5%盐水并未冻结成冰，只在水面中浮现薄薄的冰晶，而冰块也没有任何融化迹象，蓝鳍金枪鱼依旧色泽红润富有弹性，这一“冰水同框”的神奇现象再度刷新冰箱行业保鲜标准，充分证明了在微晶冰箱的保鲜环境下，食材的原鲜口感得以留存，达到长效不冻保鲜效果。

淡盐水不结冰、冰块不化冻

V-Tech智能保鲜芯

从168小时三文鱼智能保鲜挑战到“冰水同框 逆天挑战”，美的冰箱的保鲜实验一直备受行业和媒体关注。开箱现场，美的冰箱首席培训官陈默揭晓了此次逆天挑战的背后核心技术支撑——V-Tech智能保鲜芯。

美的冰箱首席培训官陈默揭晓V-Tech保鲜技术

这一技术让冰箱的保鲜技术更上一层楼

据介绍，2019年美的冰箱在微晶一周鲜系统配置上升级了冰箱内部的智能芯片，即V-Tech智能保鲜芯。这一技术基于食材数据库研究及四万名真实用户肉类海鲜类使用体验和习惯调研，建立了品类更为丰富的食材数据库，实现对食材更加精准的控制和管理。同时，这一技术大幅度优化了冰箱内部温度探测器的灵敏度，，能够让微晶舱内置的五维立体感温冰点探测器精准感知不同肉类不同部位的结晶状态，并针对不同食材的冰点进行精准的逆冻结规律，在保证食材新鲜的同时，保证食材不冻结，开创肉类保鲜“口感时代”。

全民参与见证 线下千店参与“冰水同框 逆天挑战”

美的开启全国冰水挑战

美的冰箱V-Tceh的技术创新，源于用户需求驱动，也需要得到用户的体验和感受。对此，美的冰箱中国区市场总监陈亚飞现场宣布，将在全国百城千店同步发起“冰水同框 逆天挑战”活动，邀请全国各地的消费者一起到美的冰箱线下门店，参与并见证“冰水同框 逆天挑战”，感受微晶保鲜科技的无限可能。

（编辑：核心网）

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