传统VS现代！蒸箱蒸锅做菜哪个好？

不得不说，近十年的中国发展真的很快，每天都能看到传统与现代的各种结合，当我们走在城市中，经常能够透过眼前至少几十年历史的老街道和节奏较为安逸的老年人，看到不远处现代摩天大楼和神色匆匆的年轻上班族。

行色匆匆中 我们的城市早已变成了传统与现代的结合体

作为中国传统文化中的饮食文化，在近些年的发展中开始呈现出非常明显的传统与现代结合。中餐可能是世界上传承历史最长的饮食类型，数千年的传承让中餐在除去口味外，对菜肴的色彩、颜色、香气、营养健康方面也提出了更高的要求。在近些年，随着社会的发展，中国消费者的生活水平逐渐有了很大的提升，各种新式厨房家电开始大量出现在我们的生活中，于是烹饪的方式和效率都开始得到了较大幅度的提升。

饮食方面也是同样  现代厨电赢得了消费者关注

蒸箱就是其中最典型的一个代表，蒸菜是中国传统饮食中非常重要的一种烹饪方式，较低的温度、较为清淡的口感和更加健康营养的特点，让这种烹饪手法在近些年得到越来越多消费者的关注。事实上，蒸菜做起来却非常难，温度、时间把控稍有差错，就都对蒸菜口感、营养造成非常严重的影响。于是，能够帮助我们精准控制这两项要素的蒸箱产品在这两年火了起来。

更加方便的蒸箱产品赢得了消费者关注

到这里，很多消费者的疑问就来了，虽然蒸箱能够帮助我们控制时间和温度，但毕竟不是我们传统的烹饪方式，用蒸箱做出来的菜真的好吃吗？那下面我们就来看看，用蒸锅和蒸箱制作蒸菜时可能出现的偏差吧。

蒸箱和蒸锅哪个蒸菜更好吃？

首先是时间，蒸箱出现的最主要原因就是能够帮助我们解决蒸菜时间不好控制的问题。传统蒸锅无法精准控制时间，经常做饭一忙就彻底忘了蒸菜的时间，就算我们上了闹钟也会存在因为经验不足造成时间设置错误的情况出现。而蒸箱的出现能够帮助我们很好的控制时间，更好地保证菜肴的口感和营养。

蒸箱在温度控制方面非常精准

其次是温度，传统蒸锅在温度控制方面其实是非常不精准的，仅仅依靠火力大小无法精准控制蒸锅内的温度，尤其是在蒸锅内不同层的温度也会因为加热不均匀而出现较大的差距。这样就会造成蒸锅内的温度经常出现高不上去低不下来的问题，面对较厚的食材时，蒸锅内的热量无法将食材穿透，而当需要较低温度时，蒸锅又无法精准控制温度。

蒸箱能够轻松做出好吃的菜肴

而蒸箱因为内置的精准温度传感器，能够更加精准的控制蒸箱内的温度，有些蒸箱甚至能够在一次工作中为不同阶段设定不同的温度，以达到更好地烹饪效果，让蒸菜的口味更好。

所以，实际上蒸箱不仅在使用方面能够为我们提供更好的体验，在菜肴的口味和整体形态上也能为我们提供更好的效果。那么，既然蒸箱有这么多的优点，那么我们要如何选择呢？毕竟蒸箱这种产品进入中国市场的时间并不长，很多人连蒸箱是什么都不知道，就不要说如何挑选了。那么，大家就看看下面我们为您推荐的这款产品吧，它在功能和整体使用方面能够为我们带来更好的体验。

老板中式电蒸箱S275具有智能功能

老板中式蒸箱S275是老板电器推出的一款高性能智能家用电蒸箱，这款产品在继承了老板电器在近两年蒸箱产品优秀的产品品质的同时，增加了老板电器专属的ROKI智能烹饪系统，能够帮助用户做出更好吃的菜肴，让您轻轻松松做出能够媲美烹饪大师的美味菜肴。

远程操控让蒸箱更便于使用

ROKI智能烹饪系统是老板电器推出的智能厨房系统，这一系统可以连接其他厨电，让您能够在家中任何位置查看和控制不同的厨房电器，让烹饪不再仅仅局限于厨房中。对于今天我们说的这款蒸箱来说，这一系统除了让我们能够远程控制外，还带有在线菜谱功能，海量的在线菜谱，，让我们无论想吃什么，在在线菜谱上都能找到。

多种预设功能 轻松应对生活中的各种需求

（编辑：核心网）

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