从沪上“尖货”在消博会上亮眼开始

近年来，上海老字号各式非遗新品不断涌现，这些精品诞生的背后，有着独具匠心又与时俱进，结合当下时尚流行趋势，设计制作各式新品的动人故事。拿上海中式服装来说，1936年成立的龙凤旗袍最能表达上海老字号匠心。作为海派旗袍制作技艺的代表，龙凤旗袍手工制作技艺被列入国家级非遗保护项目。龙凤旗袍有九大制作工艺——镶、嵌、滚、宕、镂、雕、绣、盘、绘，其中盘扣工艺，不单能体现在旗袍制作上，也衍生到了工艺品和伴手礼。如今旗袍制作第四代传承人不仅把原先的盘扣钉在旗袍上，也做成了书签和胸针，因此在上海进博会上广受欢迎。

上海老字号及非遗产品，无论是品质、包装还是营销，历来在全国领先。现今沪上老字号新出发，路在何方？必须从思维、产业链、技术共同发力，在“长板”上转型突破，在匠心中寻创新。千方百计创新内涵和形式，才能吸引消费者，永葆青春活力和市场魅力，这是被实践证明的颠簸不破的真理。今年上海五五购物节，无论是沈大成的糕团伴手礼、邵万生冰醉小龙虾，还是童涵春堂养生奶茶、杏花楼的礼盒，从南京路步行街到豫园商城，抑或各个商业圈的购物广场，都会大概率会买到老字号的“新品”，它们内里都裹藏着一颗老字号的心。

老字号需要先“被看见”，才能被接受。老字号焕新，不能抱着金字招牌倚老卖老，更要在匠心中寻找创新，补足老字号的“短板”，在“长板”上转型突破。

无论是参加国家博览会，还是亮相上海“五五购物节”，老字号、商旅文联动，形成消费集聚优势，在打响“上海购物”品牌同时，助推老字号商品围绕美食、会展、购物、文博、艺术、夜间、健康等活动，集中力量开展传播活动。从市民日常生活开始做起，今年上海非遗机构与时俱进推出沪上老字号“非遗老味道”食盒，展现了上海这方水土上人们共同追求的味蕾食谱。顺势而为，在复苏传统生活方式的同时，老字号顺应市场营销的潮流和消费者追求美好生活需求，堪称可圈可点的传承创新之策。

（编辑：核心网）

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