轻食难自立

从经营上说，轻食品牌的产品大多相近，难有特色，如此忠实客户则少。轻食品牌为了节约成本考虑多选择以线上外卖形式经营，受平台分成束缚。为了扩大销售，店家经营时常扩充SKU，不局限于轻食品类，这种困境和书店是一致的：一家靠文创挣钱的书店和一家仅靠轻食难以盈利的轻食店，大概彼此是可以深入交流的。

说到底，轻食品类太单薄，支撑起一家店尚且吃力，满足商业扩张的想象力更是困难。

最后

作为舶来品，轻食在中国的发展势头比不上国外，它不温不火地运作着。这门生意体量轻，积极者将之视作一艘绝佳的出征小艇，在餐饮业海洋里长驱直入势如破竹。待到深入洋流，他们便切身感受仅凭一小艇直面这未知的风和这莫测汪洋的窘迫。

（编辑：核心网）

【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容!