咖啡因“有毒” 奶茶无罪

那么，奶茶中的咖啡因到底有没有超标一说呢？这还得看你的身体能扛住多少咖啡因。其实现在对于奶茶、红牛等产品中的咖啡因含量应该控制在什么剂量，并没有真正的标准，人们判断其是否超标的标准还是基于人体的接受程度。

400mg，是国际上人体对咖啡因的最大接受量的共识。

FDA（美国食药监局）指出过，对于健康的成年人，每天摄入400mg咖啡因，也就是大约四到五杯咖啡是可以的，但是具体情况也取决于人们对咖啡因的反应以及个人身体的代谢、分解的速度。加拿大卫生部也建议13岁以下每日不超过2.5mg/kg，成人每天不超过400mg。

但也有上海市营养食品质检站的数据显示，健康成人单次摄入量最好不超过200mg咖啡因，尤其是孕妇和儿童等人群不宜过多摄入，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

那么多少能致死呢？资料显示，咖啡因半数致死量都取决于个人的体重和敏感程度，大概是150～200毫克每千克体重，大约是一个普通成年人在一个有限的时间内摄取140至180杯咖啡（仅供参考）。只能说，短时间内获取过多的咖啡因，以至于让身体出现不适，总归是不好的体验。

只要自身控制好咖啡因摄入量，咖啡因恐慌就本不会存在。再进一步说，要解决咖啡因恐慌，相关政策可以对含咖啡因饮料产品制订严格的规范，比如所含剂量限制、产品标示等等。奶茶店可以在菜单或者瓶身上对产品的咖啡因含量进行明确的标注，而这是目前大部分的茶饮品牌都未能做到的。

不过，解决了咖啡因之后，很可能还会有下一个“恐慌”——糖。

“一瓶可乐相当于X块方糖”的试验人们屡做不爽，一遍一遍的验证“喝可乐等于喝糖”这样的结论，不过，这也倒逼可乐生产商们研发出了无糖、低糖等另类“健康可乐”出来。

高糖对身体没有好处已经成了共识，有研究显示，肥胖、长痘等现象和糖分摄入过高有关，如今“控糖”已经成了一种潮流。

就在前不久，新加坡已经成为了世界上首个禁止高糖广告的国家。根据2017年国际糖尿病联合会的报告显示，新加坡有1/7的成年人患有糖尿病，于是它将“控糖令”写进了自己的法令——新加坡政府已经于本月宣布，将采取两项措施限制高糖饮料的推销饮用：一是强制要求所售饮料的外包装以颜色标记；二是最不健康的饮料将禁止在大众媒体做广告。

回到奶茶，除了咖啡因外，奶茶也含有糖、脂肪等成分：正常甜度奶茶含糖量约为11～62g/杯，而含糖量最高的奶茶约相当于14块方糖；脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，而成人每日推荐的脂肪摄取量要求少于60g。

可以想见，因为含有咖啡因、糖、脂肪等具有争议性的成分，未来奶茶将隔段时间就在人们的惊异中跳上热搜，引起一番争论。

至于奶茶是喝还是不喝？好像本就不需要什么答案，喝可以，对咖啡因敏感以及需要控糖的人群不要贪杯，多选“三分糖”或者“不额外加糖”就是了。

相信还有很多人看到类似新闻的时候，手上的奶茶正瑟瑟发抖，以至于对喝下的每一口奶茶，心中都充满了负累。谁让咖啡因好买，快乐难买；“奶茶自由”容易实现，喝奶茶的“心态自由”还远远未到呢。

（编辑：核心网）

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