呆萝卜回血 陆续恢复取货服务

(讯)12月8日，呆萝卜官方微信公众号发布公告《百店同启，呆萝卜回来了！》。公告称，呆萝卜将于12月9日同启百店，从发源地合肥再度出发。12月9 日起，用户可通过呆萝卜APP正常下单；12月10日起，门店恢复取货服务。据了解，因系统数据恢复原因，用户余额在2020年1月1日方能正式使用。然 而，尽管当前仿佛初露曙光，呆萝卜的现状依旧严峻。

从11月22日呆萝卜APP所有商品无法下单，全国门店接连关闭以来，能不能再度营业成为消费者、加盟商等关注的焦点。对于呆萝卜重启的具体情况， 呆萝卜副总经理王朝晖曾在接受媒体采访时表示，呆萝卜之所以能在合肥重启，很大原因是合肥市尤其是经开区政府，对呆萝卜给予了极大支持，且各利益相关方的 接受程度也相对较高。同时，继合肥作为首个重启的城市后，呆萝卜也希望有更多的城市能尽快加入重启的行列。

王朝晖表示，呆萝卜目前正在将自己的状态由“休克”状态调整为“复苏”状态，期望关注呆萝卜的各方尤其是各利益相关方能调整好心态，清醒认识到呆萝卜当前已无力一次性解决所有问题，只有给予呆萝卜时间和空间，各类问题才有逐步解决的可能。

在这半个月内，从曝出危机，到官方承认，再到宣布恢复办公，随即杭州中心关闭，再到如今宣布重启，呆萝卜可谓一波三折。期间，有媒体曝出内幕指出， 据呆萝卜离职员工称，公司目前欠款2.9亿，包括供应商欠款1.5亿，门店充值金额5000万，合伙人保证金5000万，还有员工的工资以及补偿金 4000万。

公开数据显示，目前呆萝卜已经有近600家门店覆盖合肥，全国19座城市门店数量超过1000家。此前，呆萝卜创始人兼CEO李阳曾表示将压缩、删减一些“失血”业务线，让整体运营回到正轨。

商务部电商专家段战江对北京商报记者称，按已公开的融资信息分析，在短短4个月的时间里，呆萝卜1000家店就烧掉了6个多亿，平均单店要烧掉60 多万元，不符合生鲜店的经营常识和基本规律。“虽说生鲜生意不好做，毛利低、品类杂、损耗高，但一家经营了四年的生鲜老兵，能在融到巨资后以这样的‘高’ 标准和‘高’速度烧钱，仍是不正常的行为。”

而在零售业专家胡春才看来，生鲜品类是国民消费刚需，具有复购率高的特点，而呆萝卜既对标低毛利率的菜市场，又期望能在短时间内产生爆发式的增长， 是很难实现的。“采取合伙人制主要是解决管控的问题。”胡春才说道，“以前在合肥一个城市，由老板和核心团队跟进，在亏损、人员素质等方面是可控的，但是 一下子扩张到19个城市，一旦业务配套跟不上会非常容易产生亏空，这也是他们需要汲取教训的地方。”

对于呆萝卜重启中的调整和商业模式，王朝晖称，呆萝卜仍将坚持“今日订，明日取，线上订，线下取”的经营模式。根据当前的现实状况来看，呆萝卜对内部的组织架构和业务流程做出了一系列的优化和调整，主线是从过度关注规模的增长转变为以经营质量的好坏和效率的高低为重。（来源：北京商报 文/赵述评 何倩）

（编辑：核心网）

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