曹磊：生鲜产品品质是核心 低质产品难得认可

(讯)摘要：近日，对于生鲜电商频频倒下，电子商务研究中心主任曹磊表示：

1、未来随着电商巨头们纷纷以不同形式进军社区菜市场，生鲜市场的线上渗透率将会逐步提升，其对食品安全的把控也会愈加严格。电商巨头正不断加码冷链物流建设和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业优势将愈加凸显。

2、生鲜产品品质是其生命所在，低质产品终难得到消费者的认可。

3、菜场有时效性，部分区域超市覆盖又不够密集，再加上一二线城市生活节奏加快，时间和便利性成为不少上班族的优先考量因素，这使得手机买菜有着较大的用户需求。

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（编辑：核心网）

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