谁会“抛弃”良品铺子？

今年年初，由财经新媒体财经无忌在江苏南京举办的“2021重塑增长·中国企业价值发现与传播高峰论坛”上，中国首席经济学家论坛理事长连平认为，后疫情时代的“十四五”规划期间，产业发展也一定避不开五条主线，其中就包括扩大内需的大消费板块。

这其中，休闲食品作为大消费板块重要的赛道之一，被认为会有明显的增长空间。无论是大食品行业升级，还是新生代人口红利不断叠加，对于休闲食品来说都是利好。

根据中国食品产业分析师朱丹蓬在《2021中国食品产业发展趋势》报告中提到，随着中国消费结构的升级以及新生代消费群的扩容，休闲食品从2018年呈现爆发的势头，2021年休闲食品预计超过10000亿，增长率超过15%， 是中国食品产业品类增长的冠军。高端化、功能化、小众化赛道越来越拥挤;种类细分、口味细分、年龄细分等趋势日趋明显。

招商证券统计，我国休闲食品具备千亿市场规模，年均复合增速为12.49%(2010-2018年)，整体呈现集中度低、电商渗透率低(14.3%)的市场特点。随着休闲零食进入下半场，产品>品牌>流量，全渠道能力突出、经营稳健且以高端零食定位的良品有望实现突围。

毫无疑问，凭借线上线下全渠道平衡布局，供应链升级，儿童零食、健身零食等细分赛道的研发投入，以及社交电商、直播带货等互联网营销通路的建设，良品铺子已经在高端零食细分领域不断发力，日趋行业翘楚。

公开数据显示，去年前三季度良品铺子新开门店420家，截至2020年底公司门店数量达到2700家，新开拓青岛、济南等城市，覆盖19省、2直辖市162个城市。

线上方面，去年3月，良品铺子率先启动门店轻直播，将300家线下门店变成了直播间。截至截止2020年，与超150位头部明星达人主播深度合作，超3000场达人直播，专场最高GMV2200万，打破行业记录。

而上述提到的业绩回稳，恰恰是战略布局背后收获的直观成绩单。

显然，一旦真正稳坐细分领域的龙头股，那么其在资本市场的价值将与过去不可同日而语。

一个值得想象的地方在于，行业中的老大和老二，在资本市场经受的待遇或将截然不同。以A股龙头茅台为例，其在市值方面超越“万年老二”五粮液两倍有余，这其中不仅体现了产品本身的优越性，还包括了品牌文化、供销渠道、供应链稳定等多方面的价值体现。

再如调料产品细分领域的龙头海天味业，若仅从业绩层面看，其产品的毛利率在38%-50%上下，扣除其它费用之后，单瓶获利并不高。而之所以其做到了细分龙头，最直观的在于其营销转型把握及品牌建设等方面的功夫。

这一点与良品铺子异曲同工。

一个事实在于，良品铺子孵化的两款细分子品牌良品小食仙及良品飞扬，均在面世后迅速抢占细分市场。其中自2020年5月儿童零食良品小食仙推出以来，全年累计销售额超过2.8亿元，全国销售领先，增速领先其他品类;健身零食良品飞扬上市3个月，月度复合增长率高达256.73%。

事实证明，细分行业的龙头不需要做到大而全，而是在一个领域的一个点发力做到极致。在此逻辑之下，良品铺子的高端零食定位已然深入用户心智，找到了一条特属于自身的错位竞争方式。

换句话说，良品铺子的内在价值已然突破零食赛道本身的竞争层级，并向着细分领域的龙头迈进。这样的优质标的，又怎么会被资本市场轻易“抛弃”?

（编辑：核心网）

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