带动300亿元产能 良品铺子的产业观与胜利法

良品铺子的“顾客导向型”研发 +供应商的“生产导向型”研发，能实现对市场的快速反应。而作为平台，杨红春认为良品铺子能起到跨界、跨学科、跨专业的平台作用，联合国内科研院所、供应商，推出更多符合消费者需求的创新产品。

为这“三跨”之能的练就，2019年良品铺子设立营养健康研究院和产品研发中心;今年7月成立了营养食品公司，专注营养食品技术领域内的技术研发、咨询与服务等。

“相比其他零食品牌而言，良品铺子对新生代消费者的研究非常扎实，其最早看到了我国零食行业的同质化竞争态势，提出差异化的高端零食战略，其产品都是根据消费者的核心诉求定制的。”快消行业专家朱丹蓬对《一点财经》表示。

新零售模式则是良品铺子的另一“护城河”，也是C端反向驱动的一大成果。其本质仍是以用户体验为中心，让消费者在任何时间、任何地点享受优质、便利的购物体验。

武汉大学质量发展战略研究院总结的良品铺子“V+123”平台化高质量发展模式

即便是在疫情影响下的上半年，良品铺子仍保持线下开店的速度，新增门店191家，其中新市场新增125家。截至6月末，良品铺子线下门店数达到2450家，在深耕华中、布局华南市场的同时，向全国不断辐射。

而与三只松鼠97%的线上依赖与来伊份近90%的线下布局相比，良品铺子线上线下渠道各占半壁江山，布局要良性很多。

正如开源证券报告所言，良品铺子作为国内唯一一家已实现全品类覆盖、全渠道均衡协同发展的休闲零食巨头，将充分受益于行业品牌化集中和线上线下渠道融合发展的趋势。

| 做灯塔型企业

2万亿元的零食江湖里，洽洽、好想你、百草味、三只松鼠、良品铺子从2011年开始相继登陆资本市场，并获得资本市场青睐。但开源证券报告显示，2018年这五大龙头在坚果炒货细分领域的市场份额也只有17.2%。

有业内人士认为，当前休闲零食行业已进入竞争白热化阶段，在良品铺子等品牌型企业的带动下，整个行业集中度有望进一步提高。

Source：一点财经根据各企业财报、公开资料整理

实际上，良品铺子对休闲零食行业的影响远不止于此。与单纯的市场布局相比，它的更大意义在于隐藏在其高质量发展背后的灯塔型企业产业路由器模式。

所谓灯塔型企业，指的是其在行业中具有领先性与指向性。亦如家电行业的"海尔"，IT行业的"联想"，葡萄酒行业的"张裕"，都是各自行业中的“灯塔型”企业，在研发、设计、品牌等产业链关键环节拥有绝对的话语权，有能力带动整个产业链发展。

而“产业路由器”，指的是在产业链上下游中的平台属性与资源整合、产业赋能作用的平台。在生产、销售、用户这个简单的行业三级模型中，良品铺子本身充当的是销售一环，上连处于生产端的供应商，下接处于消费端的万千用户。

当然这种连接并非只是单向的商品流流动，其中也有数据流、信息流的双向流动。比如良品铺子收集下游用户端的数据、信息，向上游生产端进行反馈，辅助其生产、管理、创新。

互相赋能、共享收益，这就是良品铺子产业路由器模式的核心，也是其能获得高质量发展的原因所在。

在这个过程中，与沃尔玛等传统零售企业相比，良品铺子的“命门”在于其不仅打通上下游两端，还起到了类似大脑神经元的作用，控制信息交换，使上下游两端效率更高，发挥“灯塔”作用。

亦如国务院发展研究中心副研究员张晓欢所言，与沃尔玛这类传统零售商相比，良品铺子在产业链方面挖得更深、更透，一个最大特征就是能更好反哺上游，帮着上游成长。

而这种反哺对良品铺子筛选供应商、保证产品品质等能力提出更大挑战，因为一旦供应商提供的产品有什么问题，良品铺子整个平台体系都将受到影响，这是良品铺子更深入挖掘C端需求，不断倒逼上游创新的底层逻辑。

更为重要的是，良品铺子的高质量发展还能助推我国企业的疫后重振。北京京商流通战略研究院院长赖阳对《一点财经》坦言，良品铺子作为资源整合的引领者能为很多产品品质优良但品牌力不足的生产商提供接触消费者的机会，从而带动国内内需消费的提升。

对于新零售背景下已实现全链条数字化的良品铺子来说，全面开放自己的渠道与用户数据、研发中心、生产供应体系，似乎也不无可能。

| 结语

从2012年的10亿元到2019年的97.37亿元，8年时间，良品铺子营收翻了9倍，这亦可以认为是良品铺子“自有品牌+专业零售商”经营模式的胜利。

在厮杀激烈的休闲零食“江湖”，良品铺子就像独孤求败一样另类，但其所练就贯穿上下游生产与消费端，如大脑中“神经元”一般的存在，调度两端高效协同发展，已经显现出了模式的先进性。

可以想见的是，良品铺子的这种模式在复制扩张的过程中，会比其他同业更轻更快更专注，但更加有意义的是它为整个行业带来了“流水不腐”的活力价值。

（编辑：核心网）

【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容!