万亿级生鲜市场的前世、今生，未来将面临怎样的挑战？

生鲜电商从源头采购，并利用大数据优化全过程。

垂直电商竞争格局：头部效应明显，玩家加速聚集。

(2)案例分析：叮咚买菜——前置仓模式的代表，29分钟送菜上门

叮咚买菜是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP，2019全年叮咚买菜GMV超过50亿元，2019年12月单月营收已达7个亿，2019年年末日均订单量超过50万单。

深耕上海，目前还在杭州、宁波、苏州、无锡、深圳、绍兴、嘉兴开设了前置仓。

叮咚买菜融资情况：自上线以来共拿到9轮融资，其中2018年共有6次, 2019年2次。

叮咚买菜发展历程：

2014年3月，上海壹佰米网络科技有限公司成立，叮咚小区APP上线。

2014年4月，获得涌金集团、好未来集团的天使轮投资。

2014年7月，首个叮咚线下服务站建在了用户家门口，在全球率先提出了“即需即达”的快送服务，也成为中国最早的社区前置仓。

2017年5月，成功转型在家庭买菜业务上，“叮咚小区”正式更名为“叮咚买菜”, 最快29分钟新鲜到家。

2018年5月，叮咚买菜获得高榕资本领投的pre-A轮融资。

2018年10月，叮咚买菜共119个线下服务站，服务上海大部分社区。

2019年3月，叮咚买菜日单量突破20万单，被上海商务委评为2018-2019年度电子商务示范企业。

2019年5月，叮咚买菜共有345个线下服务站。

叮咚买菜商业模式：叮咚买菜采用的是前置仓模式，即仓库建立在离消费者最近的地方，辐射周边1-3公里区域，并根据消费者的需求，由总仓配送物品至前置仓进行小仓囤货的一种模式。

各环节分工明确，智能大数据提升效率：

1) 采购——每日一采，城批采购与品牌商直供。

2)冷链物流——自建冷链和供应链。

3)运营——大数据控制损耗率。

4)营销——精准营销+红包拼团+地推。

5)品控——八步品控流程保障质量。

短期盈利能力受质疑，长期提升客单价和复购率是关键。

万联证券分析师认为，短期来看，该模式虽未必盈利，但抢夺流量后可拉低成本：

配送快、0元起送、0配送费、低价格会导致公司亏损，但可抢夺流量，争取到更多的客户资源，久而久之降低每单的配送成本(一次配送可以在一个范围内送几单甚至十几单);

长期来看，提升客单价与复购率是关键：倘若客单价一直无法提升至成本以上的水平，依然是入不敷出的局面，盈利能力仍为痛点。

生鲜电商模式二：商超“到店+到家”模式

(1)商超“到店+到家”模式介绍

“宅经济”促使商超发展“到店+到家”模式。

早在前几年已有不少商超企业布局线上业务，其中无外乎分为自建线上APP、接入电商巨头的平台。

(2)案例分析：盒马鲜生——店仓一体的流量抢夺者

开启“生鲜超市+餐饮”新零售概念，盒马鲜生迅速扩张。

（编辑：核心网）

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