“改口”做广告，老干妈求变

在内部问题日益显现的同时，市场也在不断给老干妈施压。除了一直与老干妈竞争的李锦记、饭扫光、利民等老牌企业外，一些自带光环的明星款也渐渐增多。2016年5月，老牌歌星林依轮创立“饭爷”，在瞄准中产阶级及年轻的互联网群体的同时，凭借着明星光环迅速走红网络，上线2天卖出3万瓶，上线3个月，获得8300万元融资，估值达到3.6亿元。2016年9月，相声演员岳云鹏创立“嗨嗨皮皮岳云鹏星店”，上线第一个月卖出1.86万瓶辣酱。之后，演员黄磊牵手呷哺呷哺推出自己的辣酱品牌。

面对种种质疑和市场冲击，老干妈开始求变。在9月的媒体采访会中，老干妈称在接下来的发展中，将会加强老干妈品牌文化建设及推广，且不断加大产品研发力度。

渴望做出改变的不只是老干妈，消费者也表示希望老干妈能够有所创新。在北京商报关于老干妈的调查数据中，有46%的消费者希望老干妈在广告宣传上做出改变，26%的消费者希望在口味方面做出改变，30%的消费者希望在产品种类方面做出改变，20%的消费者则希望在产品包装上做出改变。

朱丹蓬表示，目前，中国快消行业呈现的是一种多品牌、多品类、多渠道、多场景、多消费的发展趋势。在这样的整体环境下，企业仅凭自身多年的沉淀和积累来推动发展，相对而言会很慢，而且也不会持久。所以，借助一些外在的力量，比如广告营销、资本市场的力量来完成企业的进阶发展变得有必要。

“无论是自身问题，还是市场施压，老干妈面临的挑战前所未有，这也在一定程度上逼迫着老干妈寻求变革。况且，市场也不会给老干妈太多机会，居安思危是其作为传统老牌企业需要的自省。”朱丹蓬说。

（编辑：核心网）

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